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八十八夜

投稿日:2018年5月30日 更新日:

こんにちは 松崎からだ回復センターです。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

新茶のおいしい季節になりましたね。「新茶」とは、その年の最初に育った新芽を摘み採って
つくったお茶のことを言います。新茶は「一番茶」とも呼ばれますが、そのあとに摘み取られたものは
順に二番茶、三番茶、四番茶と呼ばれます。

立春からかぞえて八十八日目にあたる日、つまり「八十八夜」に摘み取られるお茶は、古来より
不老長寿の縁起物のお茶とされています。八十八夜は「茶摘み」という歌にも出てきますね。
ちなみにですが、今年の八十八夜は5月2日になるそうです。

新茶は、苦渋みのあるカテキンやカフェインが少なく、旨み、甘みの成分であるアミノ酸が多い
傾向にあります。
新茶は美味しい且つ縁起の良い飲み物ですので、是非飲んでみてください。

大型連休のご予定は皆さん決まってますか?
今年は間に平日もあり、分散する方も多いようですね。
お天気に恵まれ、それぞれステキなお休み(充電期間)になりますように…。

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